INTERCAFE

Cup Of Excellence 2018

Dans le cadre d’appuyer la filière café du Burundi en ce qui concerne le volet de construction d’une image de marque pour le café du Burundi,le Projet d’Appui à l’Amélioration de la Compétitivité du Secteur Café financé par la Banque Mondiale va contribuer significativement dans l’organisation de la Cup of Excellence 2018.

Avantages de la COE
• Le café du Burundi est connu de plus en plus car les échos sont portés dans le monde entier par les acheteurs qui viennent et aussi ACE qui aident à la promotion dans les différentes dégustations, expositions et sur le site
• Identification des problèmes que la filière café rencontre : exemple le goût de terre n’tait jamais mis en exergue comme véritable problème avant la venue de la COE ainsi que la logistique des cafés de spécialité
• Entrainer des acheteurs et torréfacteurs à acheter d’autres lots de cafés.
• Faire connaître nos différentes stations de lavage par des visites que ces acheteurs font et aussi une station qui a produit du très bon café est vite identifiée.

Chronogramme des activités 

Période Activité
Avril-Mai-Juin 2018 Missions de supervision pour le bon suivi du protocole et la compréhension de l’événement
Avril-Mai-Juin-Juillet 2018 –          Contact des juges internationaux

–          Signature contrat entre InterCafé et l’ACE

–          Signature Contrat entre PACSC et l’ACE

Mai – Août 2018 Organisation et suivi des expositions (stands et autres)
Mai 2018 –          Recrutement de l’auditeur principal et gestionnaire de la Base des données

–          Partage de nouvelles règles d’audit

Du 18 au 23/06/2018 Tous les lots proposés par les Stations seront stockés dans le magasin à indiquer
Du 18 Juin au 13 Juillet 2017 Travail des auditeurs pour réceptionner les lots, prélever, déparcher, et trier les échantillons
Du 17 Juin au 13 Juillet 2017 Les propriétaires des lots doivent s’assurer que le prélèvement, déparchage et triage des échantillons aient lieu juste après l’entrée des lots dans le magasin. NB: les échantillons seront prélevés une fois pour toute la compétition
14 Juillet 2017 Disponibilisation des échantillons de café vert destinés à la présélection
17 Juillet au 21 Juillet 2017 attribution de master code et ses dérivés
23-27 juillet  2017

 

Compétition nationale
30 Juillet au 02 Août 2018

 

Compétition internationale
02 Août 2018 Cérémonies de clôture
03/08-13/08/2018 Préparation des échantillons pour les envoyer aux acheteurs pour la vente aux enchères
07-11/8/2017 –          Identification des lots gagnants, pesage et expédition à l’usine

–          Remise des lots non gagnants aux propriétaires

12/8 au 22/8/2018 Usinage et conditionnement des lots gagnants
25/09/2018 Vente des lots gagnants par Internet
Septembre-Octobre-Novembre 2018 –          Expédition et logistique des lots vendus

–          Recouvrement des ventes

Décembre-Janvier Paiement prime aux producteurs